Pierre Dukan, "Kilo veremem" kitabında bu beslenme yönteminin oluşturulmasının nedenlerini çok doğru bir şekilde tanımladı. İşte bir alıntı:
Tüm meslektaşlarım gibi, tipik bir klasik Fransız okulunun mezunuydum, burada kalorilerin katı hesaplanması öğretildi ve tüm ürünlerin tüketimine izin veren düşük kalorili diyetler hakkında konuştuk.
Ama çalışmaya başlar başlamaz, bu güzel teori, düşük kalorili diyet diyetinin vicdanlı ve titiz bir hayranında, geri dönülmez bir şekilde çöktüğünüzü çok yiyen şişman bir adamı çevirebileceğiniz umuduna dayanan bu güzel teori.
Bugün bildiklerim, hastalarım - erkekler ve çoğu zaman tutkuyla lezzetli hazırlamak isteyen ve hatta lezzetli yemek için aşılmaz bir ihtiyaç deneyimlemek isteyen kadınlarla - erkeklerle ve çoğu zaman günlük iletişim ve doğrudan günlük iletişim sayesinde öğrendim. Çok hızlı bir şekilde, oburluk ve dizginsiz iştah maskesi altında, kendisini ödüllendirme ihtiyacının, tüm kalın insanlar için aşılmaz olan ve hayatta kalma içgüdüsü olarak baskı yapan yiyecekler tarafından gizlendiğini fark ettim.
Kısa süre sonra, şişman bir kişinin kilo vermesine yardım edemediğimiz, ona sadece tavsiye vermediğimiz, kaç tane sağduyu ve bilimsel argüman. Kilo vermeye karar veren bir kişi, bir doktora veya kilo verme metodolojisine, sadece aşırı kilo ile mücadeleyi - hayatta kalma içgüdüsüne aykırı bir mücadele - bir mücadele - gibi görünüyor. Bu kişi dış güç bulmaya çalışır, ona eşlik edecek ve ona net talimatlar verecek biri-tıpkı nefret ettiği şeyden, talimatları, gıda yoksunluk zamanını ve yöntemlerini belirlemesi onun için düşünülemez.
Yukarıda yazılmış her şey sizinle ilgiliyse ve gerçekten kalori hesaplayamaz ve diyetinizi net talimatlar olmadan yapamazsanız, Ducan’ın diyeti sizin için uzun zamandır aşılanmış bir kurtuluş haline gelebilir.
Ducan'ın diyetinin özü
Metodolojinin özü, Pierre Dukan kitabından alıntılarla “Kilo vermeyi bilmiyorum”:
Protein değişimi diyetimi yarattım ... Hastalarımın, ilk başarılı sonuçlardan sonra hedeflerinden geri çekilmeye ve eski olanı tekrar almaya hazır olma kolaylığı göz önüne alındığında, diyetimi geniş bir kilo kaybı planına dönüştürmek zorunda kaldım.
Sahne "Saldırı"
Saf protein tüketimini içerir, hızla kilo vermenizi sağlar ve pratikte açlık veya protein tozu kullanımı ile elde edilen sonuçlardan değil, bu iki yöntemin dezavantajları olmadan.
Yumurta proteinine ek olarak, sadece proteinlerden oluşan gıda, doğada mevcut değildir. Bu nedenle, ürünlerin kompozisyonlarında saf gıda proteine yaklaşan ürünleri içerdiği bir diyetten bahsediyoruz. Örneğin, et, balık, deniz ürünleri, kümes hayvanları, yumurta ve düşük yağlı süt ürünleri.
Sahne "Alternatif"
Diyetin bu aşaması, proteinin sebzelerle değişmesini sağlar ve hızlı ve bir seferde istenen ağırlığa ulaşmanızı sağlar.
Sahne "Konsolidasyon"
Sonuçların konsolidasyonu aşaması, vücut hızla kayıp kilogramları geri yüklemeye çalıştığında Yo-yo etkisini önlemek için tasarlanmıştır. Bu, süresi formüle göre hesaplanan artan güvenlik açığının bir aşamasıdır: önceki iki aşamada kaybedilen her kilogramı birleştirmek için 10 gün.
Diyetin bu aşamasının görevi, kilo kaybı için çoğu diyetin en yaygın sonucu olan keskin bir artıştan kaçınmaktır. Ekmek, meyve, peynir, bazı nişasta içeren gıdalar gibi önemli ürünlerin tanıtılması ve bazı fazla ikramlara erişim, diyete dahil olmalarının doğru talimatlara uyması şartıyla kesinlikle gereklidir. Bu aşamanın süresi, 10 ile çarpılan kayıp kilogram sayısına eşittir, yani bir kayıp kilogramı pekiştirmek için 10 gün gereklidir.
Stabilizasyon aşaması
Ağırlığı korumak için özel çaba gerektirmeyen çok basit koruyucu önlemlere dayanan ulaşılan ağırlığın elde edilen en önemli son aşaması:
- Haftada 1 protein, yani haftada bir kez, yani Perşembe günü “saldırı” aşamasına bağlı kalıyoruz;
- asansörün reddedilmesi;
- O gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği.
Bu üç kural koşulsuz katı gözlem gerektirir, aynı zamanda spesifiktirler ve koşulları yerine getirmek zor değildir, ancak yaşamları boyunca takip etmek zorunda kalacaklar!
Diyet Dukanının Kısa Sunumu
Pierre Dukan'ın kitaptan alıntılar “Kilo vermeyi bilmiyorum”:
"Saf proteinlerin aşaması" saldırısı "
Ürünler:
- Sadece proteinler.
Ortalama Süre:
- 2 ila 7 gün.
Sahne "Alternatif"
Ürünler:
- Protein ve sebze yiyebileceğiniz protein günlerinin ve günlerinin değişimi.
Ortalama Süre:
- İstenen ağırlığa ulaşana kadar haftada yaklaşık 1 kilogram kaybetti.
Sahne "Konsolidasyon"
Ürünler:
- 2 dilim ekmek eklenir, meyve peyniri 2 porsiyon nişasta içeren ürünler (sahnenin ilk yarısında 1 porsiyon, ikinci yarıda 2).
- Haftada 2 tatil yemeği düzenleyin (sahnenin ilk yarısında 1 ziyafet, ikinci yarıda 2 ziyafet).
Ortalama Süre:
- Kayıp bir kilogramı pekiştirmek için 10 gün.
Son aşama "Stabilizasyon"
Protein Perşembe + asansör + 3 yemek kaşığı yulaf kepeği günde kullanmayı reddetmek.
Ortalama Süre:
- Yaşam boyunca.
İlk aşama "saldırı" oldukça kısa ama çok etkili. Yerine, saldırı ve mühlet dönemleri de dahil olmak üzere “alternatif” adı verilen bir aşama, ardından süresi kilogram sayısı ile orantılı olan ulaşılan ağırlığın konsolidasyonu aşaması ile değiştirilir. Ve son olarak, kaybedilen kiloları sonsuza dek korumak için, gözlemi yaşamın sonuna kadar önerilen sabit ve dolayısıyla etkili bir önlem, haftada bir protein gündür ve bu da haftanın diğer günlerinde dengeyi koruyacaktır. "
Ducan'ın diyeti neden etkilidir?
Bu güç sisteminin etkinliği birçok kişi tarafından pratikte kanıtlanmıştır ve kolayca açıklanabilir.
- Protein diyeti olduğu için hızla kilo vermeye yardımcı olur.
- Protein günlerinin protein-vejetable ile değişimi, protein beslenmesinin zararını azaltır.
- Sonucun korunmasına özellikle dikkat edilir. Her zamanki yaşam tarzına yumuşak ve kademeli dönüş sayesinde, insanların büyük çoğunluğu elde edilen ağırlıkta kalabilecek.
- Bir kişinin tüm hayatı boyunca gözlemlemesi gereken kuralların yaratılması sayesinde, normal vücut ağırlığının uzun süreli korunması mümkündür.